Скрытый крахмал

Американские диетологи назвали пятёрку продуктов, чрезмерное увлечение которыми может нанести непоправимый вред здоровью.

Например, картофель фри. Опасен не сам корнеплод, а перегретое масло. Будучи источником трансжиров, оно провоцирует развитие атеросклероза. Сюда же можно отнести и картофельные чипсы, в которых самого картофеля практически нет. Зато есть крахмал, мука и усилители вкуса.

Следующий чемпион по избытку вредного – лапша быстрого приготовления. Она богата стабилизаторами, усилителями и загустителями.