Родилось в биореакторе: США разрешили продажу искусственного мяса

Фото из открытых источников Мясо, выращенное из стволовых клеток животных, отныне официально разрешено к продаже в Штатах. Пока на рынок допустили курятину «из пробирки», но на очереди и признание результатов работы других стартапов. Экологичный и этичный белок Многие годы активно продвигается мясо из растительного сырья. Сейчас учёные и производственники решили выбрать иной путь: синтетика на базе клеток, извлечённых из тканей живых животных. Причина интереса к подобным исследованиям проста. Многие...