Из калины делают пастилу, варенье, желе, компоты, морсы, протирают с медом и сахаром. Из сушеных ягод заваривают ароматный чай, пишет сайт 7dach. Эксперты дали несколько советов, как приготовить калину правильно, чтобы блюдо было вкусным и без горечи.
Ягоды калины созревают обычно в сентябре, однако собирать их рекомендуется после первых заморозков. Дело в том, что на вкус они немного горчат, а после того как их прихватит мороз, становятся более сладкими. Ягоды собирают в сухую погоду: ножницами аккуратно срезают кисти...