В жару у человека может пропадать аппетит, но после наступления вечерней прохлады есть захочется все равно. Какое блюдо спасет в таком случае?
Летом альтернативы для окрошки просто нет, это великолепное блюдо для жаркой погоды – и освежающее, и питательное, считает шеф-повар Сергей Синицын. Готовя окрошку, прежде всего нужно определиться с основой. Вариантов много, каждый может отталкиваться в этом вопросе от личных вкусовых предпочтений: "Кому-то нравится на кефире, кому-то – на квасе, кому-то – на квасе с добавлением теплого пива.