Новый рыболовецкий траулер "Кастор" спустили на воду в Отрадном

Настоящий плавучий рыбзавод сегодня спустили на воду в Отрадном. Траулер "Кастор" — так назвали судно — будет добывать и сразу перерабатывать донную рыбу. Из пикши и трески прямо на борту можно сделать замороженное филе, рыбную муку и даже консервы — современное оборудование и девять вертикальных морозильных камер обеспечат весь цикл производства, сообщает ГТРК "Санкт-Петербург". По словам авторов проекта, в дело пойдёт всё, отходов не будет. "Кастор" способен выпускать более 20 тонн рыбного филе в сутки.