Ученые определили влияние растительных продуктов на развитие диабета

Ученые из Гарвардского университета выяснили, что регулярное употребление растительных продуктов снижает риск появления диабета на 23%. Результаты исследования опубликованы в JAMA Internal Medicine.

Овощи, фрукты, бобовые, орехи и цельное зерно — продукты, которые следует съедать для снижения риска возникновения диабета. Если при употреблении растительных продуктов параллельно сократить количество съедаемого сахара, то риск снижается уже на 30%.

В ходе исследования специалисты проанализировали данные нескольких проектов...