Если в какой-то момент у вас в голове появилась мысль: "А не плохо бы было открыть ИП и начать что-то делать", то гоните её ко всем чертям.
В лучшем случае работайте, открыв ООО, а в худшем — трудитесь без открытия ИП, просто платите 13% с дохода и не знайте бед.
Если вы открыли ИП — это означает, что именно вы будете нести ответственность по долгам. Если вы прогорите — будете отвечать своим собственным имуществом, своим домом… абсолютно всем.
Я почти 8 лет занималась пищёвкой.