В новогодние каникулы рестораторы угостят архангелогородцев и туристов северными десертами

Вся любовь к Северу — в его кулинарных шедеврах. Шеф-повар Андрей Аникиев вдохновляется во время путешествий по области.

http://www.youtube.com/watch?v=oid

Знаменателен был визит в Шенкурский район. Лукошко собранных даров леса навело на мысль о новом десерте — суфле из белых грибов. 

— Он с белым шоколадом, сопровождается пломбиром на белых грибах с солёной карамелью и кедровым орехом, — рассказал шеф. — Очень хочется поделиться с нашими гостями этими вкусами. Белый гриб идеально сочетается с белым шоколадом.