Челябинцы изучают опыт ярославского аутсорсинга

Делегация специалистов челябинского комбината социального питания побывали в Ярославле, чтобы познакомиться с опытом коллег.

В работе ярославских коллег челябинцев больше всего заинтересовалаавтоматическая линия очистки овощей. Данное оборудование используется в работе предприятия более 5 лет, что позволяет повышать мощности предприятия и улучшать само качество конечного продукта. «Сегодня картофель, морковь, лук и капуста развозятся в очищенном виде в вакуумной упаковке, что не только облегчает работу кухонного персонала на местах...