Сырный праздник: как фермеры готовятся к старту фестиваля «Сыр. Пир. Мир»

В пятницу в городском округе Истра стартует нашумевший «Сыр. Пир. Мир», в котором участвуют более 400 фермеров, мастеров и ремесленников со всей России. Корреспондент РИАМО приехала посмотреть, как организуют главный гастрономический фестиваль лета и узнала, какие деликатесы ждут покупателей, почему к участию не допустили некоторые сыры, а главное – почему это событие нельзя пропустить.

Сотни сортов сыра

В этом году в фестивале участвуют около 320 сыроваров. За три дня организаторы...