Председатель российского Картофельного союза Сергей Лупехин уверен, что маленький картофель ничуть не уступает по качеству более крупному – пишут РИА Новости.
«Картофель калибра 35-55 миллиметров не уступает по качественным характеристикам более крупному. Это та же картошка, просто другого размера – не гнилая или проросшая, а самая обычная. Она весьма востребована, например, для запекания, что является наиболее здоровым способом приготовления и потребления», – сказал Лупехин прессе.