«Индекс Оливье»: как изменилась стоимость популярного салата в 2021 году в Башкирии

Продуктовый набор для салата оливье в России в 2021 году подорожал на 6,07%. Такую цифру назвала доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета (РЭУ) имени Плеханова Елена Мясникова агентству «Москва». Цена так называемого индекса оливье, в состав которого входят огурцы, зеленый горошек, картофель, морковь, куриные яйца, вареная колбаса, майонез и репчатый лук, составит 322,5 рубля за два-два с половиной килограмма готового салата вместо 302,9 рубля в 2020 году. Мясникова...