«Только ягоды и немного сахара»: как делают карельский мармелад 

Руководитель кооператива «АгроАльянс» Иван Протасов недавно решил зарегистрировать свою продукцию под географическим знаком, чтобы его мармелад официально стал «карельским», и подал заявку в Роспатент. Предприятие делает акцент на местном сырье и натуральном составе своей продукции. Сможет ли олонецкий мармелад представлять всю республику, федеральная служба решит через несколько месяцев.

Мармелад «АгроАльянса». Фото: «Республика»/ Сергей Юдин

Мармеладные мишки и шишки

«Мы захотели именоваться карельским...