На омском рынке оценили качество продуктов

Эксперты лаборатории качества продемонстрировали представителям СМИ, как проходит санитарно-ветеринарная экспертиза продуктов животного происхождения, а покупатели оценили качество запеченной буженины, приготовленной из сырья, приобретенного у фермеров на Ленинском рынке. Как рассказала заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Алена Бицук, вся мясная и молочная продукция проходит проверку в лаборатории. Кроме того, ежедневно лаборант проверяет свежесть продукции, реализуемой непосредственно на прилавках.