«А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки, знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофельные пирожки с мясом, с грибами…»
Помните этот восхитительный монолог из фильма «Девчата» в исполнении Надежды Румянцевой? В селе Нурлаты к этому бесконечному списку добавили и национальные татарские блюда из картошки. Поверьте, такого нежного, воздушного кыстыбыя нам еще не доводилось пробовать!