Некачественная красная икра может содержать в себе большое количество вкусовых добавок и искусственных красителей. В беседе с изданием «Москва 24» врач-диетолог Маргарита Королева объяснила, как выбрать натуральную икру.
Медицинский специалист утверждает, что качественная икра не должна быть раздавленной. Кроме того, икринки не должны слипаться и иметь неоднородную форму. По словам Королевой, они должны быть одинаковыми в объеме и иметь характерный блеск на поверхности.
«Нужно смотреть, нет ли в банке разных по размеру икринок.