Диетолог посоветовала делать из грибов подливы и соусы

Тихая охота - одно из любимых увлечений жителей Московской области. В регионе довольно много лесных территорий, где можно набрать полные корзины разных грибов. Врач-диетолог Елена Соломатина напомнила, что грибы содержат немало питательных веществ, которые плохо усваиваются из-за неправильного приготовления. Об этом она рассказала в беседе с журналистами RT.  «Мы привыкли есть грибы, например, в виде жюльена. Туда добавляется сыр и сметана, и получается тяжелая пища для поджелудочной железы и печени.