Гастрономический блогер Евдокимова: блюда русской кухни остались только в деревнях

Российские повара забыли кулинарные традиции национальной кухни. В отличие от своих французских и итальянских коллег, которые продолжают делать блюда по рецептам, созданным несколько веков назад. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» заявила гастрономический блогер Юлия Евдокимова.

Она пояснила, что в путешествиях по России поняла, что в любом городе может попробовать общепринятые блюда. Из традиционной русской кухни предлагают щи, борщ, куриную лапшу и селедку под шубой.

«Той русской кухни...