Академик Валерий Воробьёв раскрыл секреты приготовления качественной лососёвой икры

Красная икра – вредная или чудотворная? В продаже – в магазинах и на рынках купить можно все три варианта. Чудотворную, правда, отыскать сложнее всего. Выбирать вам. А профессионалам стоит задуматься, как целебный и вкусный продукт сделать массовым, чтобы человек не рассматривал с лупой каждую баночку.

Технология в подарок

«Аргументы недели» уже писали о проблемах с качеством и безопасностью лососёвой икры («АН» №40 от 23.10.2014). Упор был сделан на главное - употребление продуктов...