Каши разные нужны, каши всякие важны!

В рационе русского человека испокон веков присутствовали самые разные каши из крупы: гречневая, пшенная, овсяная, перловая, рисовая, гороховая, манная. Кашу ели на завтрак, обед и ужин, варили на воде, соке фруктов, мясном и рыбном бульонах, на сливках и даже на конопляном молоке. Сдабривали ее овощами, ягодами — вариаций приготовления этого  популярнейшего и любимого в старину блюда не счесть.

Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия.