Раков в Ростове не найти: интервью с Максимом Любимовым, шеф-поваром ресторана Leo
Еда и люди
17–19 мая 2021 года в Москве пройдет V Международный форум для поваров «Завтрак шефа». Одно из направлений форума — «Шеф. Россия»: повара из регионов расскажут о региональной кухне. Мы поговорили с Максимом Любимовым, молодым и классным шефом из Ростова-на-Дону, о ростовской кухне, сложностях с раками и проблемах современного образования.
Как быть лучшим поваром и как работает команда Leo — Максим, в 2020 году вы стали лучшим шефом по версии национальной ресторанной премии «Пальмовая ветвь».
Заголовки