Как правильно есть хого?

Хого или, как его еще называют, китайский самовар – это одновременно и блюдо, и метод его приготовления, и стиль времяпровождения. Посредине стола для Хого находится варочная поверхность, на которую устанавливается специальный котел. Он может иметь одно отделение, но чаще делится на несколько. В каждое из отделений заливают кипящий бульон со своим, особенным вкусом: острый, пряный, нежный и т.д.

Далее, на столе устанавливают блюда с подготовленными овощами, ломтиками мяса, рыбы, рисовыми шариками и лапшой...