Английские врачи назвали опасность разогретого риса

Блюда из этого злака лучше съедать свежими, предупреждают медики.

Люди на всех континентах с удовольствием едят рис уже девять тысяч лет. Его варят особым образом, чтобы слепить роллы; готовят на скорую руку в пакетиках; рисовую кашу подают на обед в школах и детсадах… По статистике, в среднем каждый житель Земли съедает 57 кг этой крупы в год.

Седьмая часть населения Земли занята в производстве и обработке риса, так что этот злак — крупнейший «работодатель» в мире.

Больше всего риса производят в Индии, Китае и Индонезии.