Тесто из тысячи слоев: секрет подсмотрели в Узбекистане

Секрет уникального слоеного теста прекрасно известен только настоящим поварам, знакомым с приготовлением правильной самсы. Подсмотрели его в Узбекистане и повторяем дома. Узбекская самса славится именно своим вкуснейшим тестом. При верном рецепте оно получается великолепным дополнением мясной начинки, не заглушает ее вкус, а наоборот, приукрашает. Делают же его из очень простых ингредиентов. На 500 граммов муки берется 250 миллилитров воды, чайная ложка соли и сливочного масла 100 граммов.

Не забудем и о начинке.