Это и ароматное блюдо, которое готовят в небольшом городке Шадринске, расположенном в Курганской области, и метафора исторического значения, корни которой уходят во времена императрицы Екатерины II.
Чуть восточнее уральских гор на огромной территории, которую называют Зауралье, есть небольшой старинный городок Шадринск. Стоит этот красивый город на берегу реки Исеть и входит в Союз исторических городов России. В городе огромное количество памятников истории и культуры. Но прославил Шадринск не культурное наследие...