Секреты настоящих стейков: фаршированный флэт-айрон стейк
Флэт-айрон считается бюджетным отрубом, поэтому наряду с классической жаркой для стейка используют и альтернативные способы приготовления. Из менее популярной части Марсия Кизел делает рулет, который заполняет начинкой и запекает в духовке до средней прожарки.
| Два стейка флэт-айрон | 550 гр. |
| Белый тостовый хлеб толщиной около 0.8 см. | 5 кусков |
| Оливковое масло | 1.5 ст.л. |
| Чернослив без косточки | 10 шт. |
Заголовки