Как жарить шашлык, чтобы избежать появления рака

Как отмечает профессор, специалист общей хирургии, доктор Алп Гюркан, при приготовлении шашлыка важно не держать его на мангале слишком долго. Иначе после употребления такого мяса могут возникнуть онкологические заболевания.

Если жарить шашлык до обугленной корочки, то такая пища может спровоцировать возникновение различных видов рака. Среди них - рак поджелудочной железы, желудка, толстой кишки (колоректальный рак).

Чтобы предотвратить рак толстой кишки и другие виды онкологии, рекомендуется правильно готовить мясо.