Почему у быков в носу кольцо?

Один из распространенных элементов сельской пасторали – могучий бык, который покорно следует за маленьким мальчишкой-пастушком. Но идет он отнюдь не по доброте бычьей, а потому что в нос гиганта вставлен необычный «пирсинг». Так зачем же у быков в носу кольцо? Неужели нет более гуманных способов обуздать нрав этих животных?