Рецепты для долгих домашних завтраков

Брускетта с авокадо и яйцом пашот

от Сергея Батукова – бренд-шеф Restaurants by Crocus Group – «LESNOY», «Fish box», «Рюмка водки Лепс».

Ингредиенты:

• Хлеб чиабатта - 40 г
• Соус гуакамоле - 100 г
• Авокадо - 40 г
• Яйцо  -  1 шт
• Руккола - 10 г
• Пармезан - 10 г
• Оливковое масло - 5 г

Для соуса гуакамоле:

• Авокадо - 90 г
• Лук шалот - 5 г
• Зеленый перец чили - 3 г
• Кинза - 3 г
• Масло оливковое...