Почему в Китае и Японии до сих пор принято пользоваться палочками, а не ложками и вилками

Традиционно палочки используют не только в Китае, но и в Японии, Корее, Вьетнаме. Это означает, что более трети человечества ест палочками, и это не считая ценителей восточной кухни во всем мире.

Решили разобраться, как появилась эта древняя традиция и почему она жива по сей день.

Дань прошлому

© The Metropolitan Museum of Art

Металлические палочки для еды. Династия Тан (618−907 гг.), Китай.

Легенда гласит, что палочки для еды изобрел Юй Великий — мифический правитель Китая...