Os insetos estão a chegar ao nosso prato

Comer escorpião frito ou ferrar o dente numa tarântula é coisa para gente de espírito forte… e estômago a condizer. Mas os insetos e outros bichos pequenos com muitas patas estão a chegar ao nosso prato. Para já, não em petiscos tão radicais, é certo. Num país onde muita gente se baba por caracóis, falta vencer o preconceito e abrir espaço para esta fonte de proteína nutritiva e sustentável