Kādi ir populārākie suši Japānā un kāds ir suši piedāvājums Rīgā un Latvijā?

Jau sen zināms, ka viena liela daļa no latviešu nacionālajiem ēdieniem aizgūti citās valstīs. Gadu desmitiem tipiskākais katra Latvijas iedzīvotāja ēdiens vasaras saulgriežu svētku laikā ir šašliks, piektdienas vakara tradīcija - pica, bet bērni ugunskuros cīsiņu vietā cep maršmelovus. Latvijā iecienītāko ēdienu klāstam relatīvi nesen pievienojās arī eksotiskie un gardie suši, kuru vēsture meklējama ap 6. gadsimtu Ķīnā un Japānā. Japānā šī ēdiena tradīcijas ir senas un pamatīgas, bet kā ir ar suši Rīgā?