体調を崩せない今こそ知っておきたい「お粥」の底力病気の時だけじゃなく、日常のメニューとしても光る有能さ - 明日の医療

お粥は、体調を崩した時の食事としてだけでなく、日常の食事として取り入れても、低カロリーでヘルシーな料理だ。それでいて加える食材の組み合わせ次第で栄養も一定程度取り入れることができる。そこで、コロナに負けない免疫力を保持することが求められる今だからこそ知っておきたい栄養食としてのお粥の実力と、どのように調理して食べるのが日々の健康づくりに役立つのかを、薬樹薬局の管理栄養士、大塚真結さんに教えてもらった。