「独立」は伝統料理でお祝い　パプア自治州　住民が心待ちに

パプアニューギニアからの独立か、自治拡大かを問う住民投票を２０１９年１１月下旬に実施し、独立支持が圧倒的多数だったブーゲンビル自治州。この地で誕生日やクリスマス、新年のお祝いなど特別な日に欠かせないのが、伝統料理「タマタマ」だ。タロイモやバナナなどで作り、餅のような食感が特徴。地元住民は「独立が決まればタマタマでお祝いしないと」と口をそろえた。