Il pane nella dieta, quale scegliere e quando mangiarlo

Il pane è un alimento ricco di carboidrati, fondamentali per il sostentamento dell'organismo.

È demonizzato perché molti credono che faccia ingrassare ma bastano poche accortezze per non esagerare nel suo consumo ma di esso proprio non se ne può fare a meno. È uno dei punti cardine della dieta mediterranea. Apporta una fonte discreta di sodio, cloro, zolfo, potassio, ferro e vitamine del complesso B in particolate B1, B2, PP ed E. Nella versione integrale, è fonte di utili fibre.

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