USKRSNA PINCA PETRE JELENIĆ: Ovo je doista najbolji recept za pincu koji smo probali!
Jedna od najvećih dvojbi u pripremi donosi sam kvasac. Vještije domaćice spremno se hvataju u koštac s divljim kvascem, no taj traži vrijeme i brigu - mnogo je jednostavnije raditi sa svježim ili suhim kvascem. Ipak, i ovdje treba poznavati neke zakonitosti, a nama je nekoliko tajni otkrila ponajbolja hrvatska slastičarka Petra Jelenić.
Bez velikog računanja, suhog kvasca treba staviti tri puta manje u odnosu na svježi. Kod suhog i svježeg kvasca morate pripaziti na rok trajanja i uvjete čuvanja.
Заголовки