В текущем году в Саратовской области в сфере АПК планируются и реализуются 186 инвестиционных проектов.
Наиболее крупными являются проекты по строительству мясохладобойни ООО «Свинокомплекс Хвалынский» ; завода по производству мороженого ООО «Молочный комбинат на территории Энгельсского района; завода по глубокой переработке пшеницы для производства аминокислот ООО «Саратовские биотехнологии» в Балашовском районе.
Реализуются проекты, направленные на развитие инфраструктуры рынка зерна.