Готовим щуку по рецептам Елены Чусовой

Рыбу из русской сказки можно приготовить умопомрачительно вкусно и украсить блюдами из щуки праздничный стол.

Фаршированная рисом и черносливом щука по-Владимирски

Берем очищенную щуку килограмма на полтора, но обязательно с головой.

Для начинки нужно 200 граммов отваренного риса, два нарезанных и сваренных в крутую яйца, 15 граммов размягченного (обязательно, иначе не получится!) сливочного масла и штук 6–8 чернослива без косточек, размоченных в воде.

Посыпка...