Форшмак, каким готовят его в Израиле

И хотя форшмак не обязательно закуска из сельди (вполне может готовиться и из рубленого мяса), мало кто представляет его другим. А блюдо неизменно связывают с еврейской кухней. 

Поэтому я решила опубликовать рецепт форшмака одной хозяйки, которая узнала его в "святая святых" еврейского народа - Израиле. Как же готовят его там?

• Сельдь (лучше брать ту, что пожирнее) – 1 шт. или 300 г филе;
• Яблоко (кислое) – 1 шт.;
• Булочка белая – 2 шт.;
• Лук ...