И хозяева готовили угощение; иногда особо приближённые гости им в этом помогали. Придут пораньше и вместе режут овощи для салата.
Овощи надо было отварить сначала. Потом чистить. Морковь, свёклу, картошку… Селедку надо было чистить, а как же? Яйца, само собой. Открывали баночку болгарских маринованных огурцов - ее берегли для праздника. Огурцы тоже в салат резали. Горошек открывали - это тоже был дефицит. Берегли для праздника!
И на горячее запекали курицу или варили самодельные пельмени.