Впервые же фраза "Увидеть Париж и умереть" появилась в книге Эренбурга* "Мой Париж", изданной в 1930-х годах. В своей книге русский писатель рассказал о бытовой жизни парижан, а рассказ сопроводил фотографиями, сделаннымин на скрытую камеру. Так читатели увидели не только известные парижские улицы и достопримечательности, но и ежедневную жизнь простых парижан.
Эренбург "поиграл" с фразой, которая звучит как "Увидеть Рим и умереть". Конечно, все дороги ведут в Рим, а половина общеизвестных...