Рецепт отличный, необычный: Баклажаны в укропном рассоле

Вкусные маринованные баклажаны в укропной заливке - это пряная закуска к повседневному столу и на зиму.

Для баклажана

Баклажан — 3 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль — 2 ч. л.

Укропный рассол

Вода — 200 мл

Масло растительное — 3 ст. л.

Уксус (бальзамический или 9%) — 2 ст. л.

Чеснок — 5 зуб.

Укроп — 50 г

Сахар (по желанию) — 1 щепот.

Специи (черный и душистый перец, кориандр...