Перец фаршированный "Мечта"

Предлагаю свой вариант фарширования болгарского перчика. Получаются они очень вкусными, ароматными, сочными. Мечта одним словом! Угощайтесь!

Перец болгарский — 1,2 кг

Фарш мясной (Свинина-говядина-курица , в равных пропорциях) — 800 г

Кетчуп — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Вода — 400 мл

Чеснок — 1 зуб.

Рис (Отварной) — 6 ст. л.

Лук репчатый (Средние) — 3 шт

Морковь — 1 шт

Соль — по вкусу

Паприка сладкая — 0,5 ч.