Кулинарные легенды Армении: в Архангельске ресторан традиционной армянской кухни готовится обновить меню

Но уже сегодня здесь можно попробовать как блюда, приготовленные по древним армянским рецептам, так и традиционные кавказские и европейские кулинарные шедевры.

Армянская кухня считается одной из самых древних в Европе и Южном Кавказе. По словам шеф-повара ресторана «Армения» Леонарда Айвазяна, практически все блюда состоят из простых ингредиентов, но техника их приготовления многогранна.

— Иногда над приготовлением традиционного национального блюда работают несколько человек, а сама...