Готовим вкусно со Светланой. Поморские шанежки

Шаньги — это непривычное для донских жителей блюдо. Это больше уральское, северное. На Урале шаньги с картофелем, а те, рецепт которых я даю сейчас, это особенные  шанежки - поморские. Они заливные, со сметаной. И это очень вкусная выпечка. Есть в Архангельске даже праздник, посвящённый шаньгам. Так и называется — Праздник поморской шаньги.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная – 500 г

Дрожжи - 18 г прессованных или 6-7 г сухих

Молоко – 0,5 л

Соль – 1 ч.л.