Министр сельского хозяйства Саратовской области Роман Ковальский 16 марта выступил с докладом на выездном заседании штаба по координации выполнения мероприятий по проведению сезонных сельскохозяйственных работ в 2021 году в Балашове. Как отметил глава ведомства в своем выступлении, в этом году планируется получить 1,6 млн тонн подсолнечника, 280 тысяч тонн сахарной свёклы, 135 тысяч тонн картофеля и 427 тысяч тонн овоще-бахчевых культур, в том числе овощей закрытого грунта 37 тысяч тонн, плодовых 78 тысяч тонн.