Уральский предприниматель в Арамили производство спаржи из побегов иван-чая наладил.

Свое предприятие Александр вовний основал в 2011 году. По авторским рецептам, которые зачастую рождались в путешествиях, стал выпускать цукаты, мармелад и варенья. В прошлом году только одной тыквы переработал 90 тонн. Также он делает заготовки из вишни, черноплодной рябины, клюквы, цветков одуванчика, ревеня. Всего - более 25 наименований. Этой весной поставки застопорились ягодного сырья.

- Пропали практически все ягоды, - говорит Александр вовний. - Оказалось, что отечественные производители компотов...