JAFC: соединение из какао и винограда улучшает когнитивные функции

Ученые из Университета Кюсю выяснили, что вещества, содержащиеся в какао, винограде, корице и некоторых других растительных продуктах, могут улучшать память и работу мозга. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC).

Речь идет о природном флавоноиде процианидине C1 (PC1). Ранее исследования уже демонстрировали его положительное влияние на здоровье, однако механизм воздействия на мозг оставался неизвестным.

В новой работе японские исследователи изучили...