5 блюд заводских столовых СССР: не борщ и не котлеты — те самые блюда, которые делались «по остаточному принципу», потому остались в памяти навсегда

Эти блюда редко попадали в хиты ресторанного меню, но именно они имели тот самый вкус заводской столовой, который ни с чем не спутаешь

Вспоминая заводские столовые СССР, мы скорее назовём борщ, перловку и котлеты — то, что было обязательной программой. Но есть и хорошо забытые, хоть и наверняка любимые блюда, которые готовили из доступных продуктов, иногда и из вчерашних остатков. Простые, грубоватые, примитивные. они удивительным образом сохранились в памяти сильнее, чем многое другое из той эпохи.