Кимчи из чили

Попробовал приготовить кочху собаги, оно же кимчи из перца чили. Собаги — это разновидность кимчи, когда его делают начиненным маринадом.
1.

Если не хотите, чтобы получилось слишком остро — используйте зеленый чили, он помягче. Моем, делаем боковой надрез, достаем семечки и пергородки. Делаем рассол, заливаем им перец, через 40 минут рассол сливаем, перец не промываем.
Для рассола:
- 4 стакана воды
- 2 столовые ложки соли
2.

А вообще нужно будет:
- 1 кг перца...